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Restaurant Antiga Ustaia "Zita"
Hausgemachte Spezialit�ten
Lavaggiorosso - Levanto (SP) - Italien
Telefon: +39 0187 800158
Mobil: +39 338 2398374
e-mail: [email protected]
Reservierung nur telefonisch m�glich.
Montag Ruhetag.


Das Restaurant
Im Jahr 1953 wurde das Restaurant von der Mutter von Nadia eröffnet und im Jahr 1992 restauriert. Es hat Platz für etwa 35 Gäste und bietet einfache ligurische Hausmannskost und lokale hausgemachte Spezialitäten.
Empfehlenswert vorzeitige Platzreservierung und eventuelle Bestellung von bevorzugten Speisen.

Lavaggiorosso
typisches ligurisches Dorf, 281 m ü. M.
Die ersten Ansiedlungen in diesem Ort gehen auf das Jahr 1000 n. Ch. zurück. Zusammen mit Chiesanuova ist dieses Dorf eines der ältesten der Gegend. Die Kirche sowie ein Großteil der Häuser wurden um 1600 erbaut. Lokale Produkte: Oliven, Sardellen, Wein und Olivennöl.
Das Gasthaus
In Lavaggiorosso befindet sich �Antiga Ustaia Zita�, ein sehr einfaches uriges Restaurant, hoch gelegen und mit sch�nem Ausblick von der Veranda. Es wird von einer sehr sympathischen Familie gef�hrt, die sich ihrer G�ste mit Sorgfalt und Freundlichkeit annimmt, und dies alles wirklich zu hervorragend g�nstigen Preisen.
Ihre Spezialit�ten sind die ersten Teller und zwar alles hausgemachte Nudelgerichte und dergleichen mit schmackhaften Saucen. Die Portionen sind riesig und �berragen den Tellerrand. Die K�che bietet weiters gute Hauptgerichte, vom Kaninchen mit Pinienkernen und Oliven bis zu leckeren gef�llten Miesmuscheln. Grunds�tzlich werden aber l�ndliche Produkte und Speisen aufgetischt, begleitet von unverf�lschten lokalen Weinen. Nach dem Mittagessen k�nnen Sie einen sch�nen Spaziergang durch stille W�lder genie�en und abends, umringt von allen anderen Bergd�rfern mit ihren beleuchteten Kirchen, liegt Ihnen das Lichtermeer von Levanto mit seinem Golf zu F��en.

Typische Gerichte

Vorspeise:
Gemischte Wurstspezialit�ten (Parmaschinken, Salami, Oliven und Pilze im Oliven�l)
Gattafin (gro�e frittierte Teigtaschen mit Gem�sef�lle)
Sardellen in Salz eingelegt mit Knoblauch und Majoran
Sardellen mit Zitrone
Erste Teller:
Ravioli mit Fleischsauce (die F�llung besteht aus Mangold, Mortadella, Br�sel, Eier, K�se und Borretsch) K�rbisravioli
Pansotti mit Walnusssauce (Teigtaschen mit Gem�sef�llung)
Frische Bandnudeln mit Pilzsauce oder Pesto
Hauptspeise:
Schweinebraten mit Sauce
Gebratene Kaninchen mit Oliven Cima (gekochte Rindfleischtasche mit F�llung aus Brot, Mortadella, Eier, K�se) wird in Scheiben kalt serviert.
Gef�llte Miesmuscheln
Wildschwein mit Pinienkernen und Oliven Brath�hnchen
Beilage:
Gebratene Kartoffeln und/oder gemischter Salat
Erbsen mit Knoblauch und Petersilie
Nachspeise:
Tiramis�
M�rbteigschnitten mit Marmelade
Bruciatella
Obsttorte (nur auf Bestellung)
Preise: sehr preiswert.

Viele andere Gerichte je nach Saison.
Willkommen...Buon appetito!